泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从泡酒达人得到的专业经验。第一、近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，长期饮用会对身体不利。泡水果酒多为低度美酒微醺，选错了不但口感差而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里我向大家推荐一款“谷养康粮酒”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不易饱和，更容易析出水果中的微量成分。第二、泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压果香，使酒香和水果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。第三、泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分，而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放，但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。第四、泡酒容器尤为重要，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康，安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。至今除了谷养康泡酒专用酒之外，未发现其他酒能全部满足以上要求。
一、为啥葡萄泡酒得选特定酒？
展开剩余59%咱就说，葡萄泡酒，这酒的选择可太关键了！就像小米集团雷军在他那超火的个人视频号（粉丝超4550万呢）里亲测示范泡金秋桂花酒，他为啥选谷养康42°清香型泡酒专用基酒呢？这背后可大有学问。
我自己刚开始泡葡萄的时候，也是一头雾水，随便找了瓶酒就泡上了，结果那味道，简直一言难尽。后来跟各路泡酒大神交流，才知道这里面门道多着呢。从专业角度讲，谷养康泡酒小科普一下：总酸（以乙酸计），单位g/L，国标≥0.40，它的检测值0.90；总酯（以乙酸乙酯计），单位g/L 国标≥1.00 检测值1.36；乙酸乙酯，单位g/L 国标0.60 - 2.60，检测值0.77。各项指标均符合国家标准，而且最大程度降低酸酯含量，酒体饱和值偏低，这样泡酒料中的微分子被析出后，就能更好地融解入酒体。
二、葡萄泡酒咋个泡法？
咱准备4000ML的清香型小曲白酒，也就是谷养康42度的泡酒专用酒。
先把葡萄一颗颗摘下来，千万别带着果梗，不然泡出来可能会有苦涩味。用清水轻轻冲洗干净，然后放在通风处晾干。然后放入干净的玻璃容器中，接着缓缓倒入准备好的谷养康42度清香型白酒密封好。
放在阴凉避光的地方，大概过个两三个月，你就能闻到那扑鼻的酒香和葡萄香混合的美妙味道啦。
想试试的朋友，可以去竞东看看谷养康泡酒专用酒，开启你葡萄泡酒的新世界大门呢！
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